docling-api：高效、可扩展的文档转换后端服务器，轻松将多种文档格式（PDF、DOCX、PPTX、HTML、图片等）转换为Markdown。

支持CPU和GPU处理，GPU模式下性能显著提升；提供同步和异步API接口，满足不同场景需求；多语言OCR支持，覆盖法语、德语、西班牙语等多种语言